Ariela Bankier
על סופות קיץ וקרוסטטת ריקוטה ודובדבנים
אלה ימים משוגעים. במשך ימים ארוכים הלהיטה השמש הטוסקנית את האוויר, ולפתע שוב הגיעה סופת קיץ. השמיים מתקדרים ללא אזהרה מוקדמת וגשם אלים...
top of page
Search
Ariela Bankier
- Dec 24, 2021
- 3 min
אפריטיבו - הדרך הנכונה להתחיל את הערב
גאון מי שהמציא את האפריטיבו (אקדם - EKDEM בעברית). הקונספט הוא פשוט - קצת לפני ארוחת הערב נפגשים בבר, שותים כוס יין או קוקטייל קל,...
Ariela Bankier
- Nov 1, 2021
- 5 min
על דגים מפחידים, רופאים ברנסנס, ומתכון פשוט וטעים לדג בקלה בסגנון העיר פירנצה
מדוע הזהירו הרופאים בתקופת הרנסנס את הציבור מפני אכילת דגים? כיצד הציל הלימון את המצב? ואיך כל זה קשור לעיר פירנצה? על כל זאת ועוד, בפוסט...
Ariela Bankier
- Sep 29, 2021
- 2 min
סיפורם המרגש של המעפילים באיטליה
כתריאל יפה והמעפילים מבוקה די מגרה לאחרונה יצא לי לחלוף במהלך אחד מסיורי הטעימות על פני בוקה די מגרה BOCCA DI MAGRA - חוף קטנטן במחוז...
Ariela Bankier
- Sep 18, 2021
- 1 min
טיול ליקוט בטוסקנה
אתם יודעים מה אפילו יותר כיף מאשר לשבת במסעדה מעולה בטוסקנה? ללקט בעצמנו את עשבי המאכל הטיפוסיים לאזור, ולבשל מהם ארוחה טוסקנית מיוחדת!...
Ariela Bankier
- Aug 10, 2021
- 4 min
כריסטינה - רועת הצאן שבהרים
כאשר האהבה נגמרה והעיר התחילה לשחוק לה את הנשמה, יצאה כריסטינה למסע חדש. בלוויית כמה עיזים, כמובן את רועת הצאן כריסטינה אני פוגשת זמן קצר...
Ariela Bankier
- Jul 28, 2021
- 5 min
על המונה ליזה, יינות עתיקים, ויקב אצילי בין הגבעות: ביקור באחוזת יין היסטורית בסן ג'ימיניאנו
ראשית כל - מה זה בכלל יין ורנ'אצה די סן ג'ימיניאנו? טוסקנה מתגאה בכמה יינות איקוניים, אהובים ומוכרים בכל בעולם - הקיאנטי CHIANTI, כמובן,...
Ariela Bankier
- Jun 18, 2021
- 6 min
טוסקנה ב-3 ימים: איך לתכנן את הטיול המושלם בטוסקנה בשלושה ימים בלבד?
איך אפשר לגלות את טוסקנה ב 3 ימים בלבד? אקדים ואומר שבעיני, כדאי להקדיש לטוסקנה לפחות 5-7 ימים. אבל אם זה בלתי אפשרי, ואתם נאלצים להסתפק...
Ariela Bankier
- Jun 1, 2021
- 4 min
מיהם הרובוטים שמכינים פיצה, ואיפה מתחבאות הפיצריות הטובות ביותר בפירנצה?
הקרב שאף אחד לא ידע עליו בין הפיצאיולי (אמני הפיצה) האיטלקים והחוקרים מאוניברסיטת MIT עולה שלב. לאחרונה התפרסם כי המדענים עובדים על מערכת...
Ariela Bankier
- May 9, 2021
- 6 min
פירנצה - 10 אטרקציות שאסור להחמיץ!
עשרת האטרקציות המפורסמות והחשובות ביותר בפירנצה, טוסקנה אי אפשר לבקר בטוסקנה מבלי להקדיש יום אחד לפחות לפירנצה - בירת מחוז טוסקנה ואחת...
Ariela Bankier
- Apr 26, 2021
- 6 min
היינות המבעבעים הטובים ביותר באיטליה
חלילה לי מלצאת בהצהרות פרובוקטיביות, אבל... עם כל הכבוד לפרוסקו (PROSECCO), הזמין והמוכר שביינות המבעבעים האיטלקיים, ועם כל החיבה לאסטי...
Ariela Bankier
- Apr 17, 2021
- 7 min
הארנצ'יני המושלמים של סבתא של מדלנה - סיפור ומתכון אביבי במיוחד
כשהגענו לפאלרמו ביום לוהט אחד באוגוסט, לחים מזיעה ואדומים כמו רוטב עגבניות, הדבר הראשון שרצינו היה גרניטה סיציליאנית אמיתית, שתקרר אותנו...
Ariela Bankier
- Apr 1, 2021
- 4 min
חמישה ארמונות ומבצרים עוצרי נשימה באיטליה
איטליה אוחדה תחת כתר אחד רק בשנת 1861. עד אז, הערים המרכזיות בה פעלות כערי מדינה עצמאיות, והמשפחות רבות העוצמה ששלטו בהן הקימו חצרות אצולה,
Ariela Bankier
- Apr 1, 2021
- 2 min
עוגת ריקוטה, תפוחים ואגסים יפה וכשרה לפסח
העוגה היפה והטעימה הזאת נהדרת כל השנה, ומתאימה מאד גם למי שלא יכול לאכול גלוטן. בפסח, יש לכם תירוץ נוסף להכין אותה ולהינות :)
Ariela Bankier
- Mar 16, 2021
- 2 min
זה לא קמח מהשק שלך, ועוד ביטויים איטלקיים טעימים בהשראה קולינרית...
בכל שפה ישנם ביטויים אכילים בהשראת המטבח - וזה הגיוני, כמובן. אוכל הוא אחד האלמנטים הבסיסיים והחשובים ביותר בחיינו, וגם בעברית קיימים...
Ariela Bankier
- Mar 9, 2021
- 6 min
ריזוטו שיכור - מתכון מושלם לריזוטו ברוטב יין ברברה
במשך שנים רבות נמנעתי מלהכין ריזוטו בבית, והזמנתי את המנה במסעדות בלבד. אני מאד אוהבת ריזוטו, אבל תהליך ההכנה שלו הרתיע אותי. לכאורה,...
Ariela Bankier
- Mar 3, 2021
- 4 min
ארבעה פסטיבלי אוכל שלא תרצו להחמיץ בטוסקנה
מידי שנה נערכים עשרות אם לא מאות פסטיבלי אוכל בכל רחבי טוסקנה. רובם המכריע מיועדים למקומיים בלבד, ולא יעניינו תיירים. אלה אירועים שנולדו...
Ariela Bankier
- Mar 2, 2021
- 2 min
דלתות היין הסודיות של פירנצה
500 שנה לאחר שהדלת האחרונה נטרקה, חוזרת המסורת הטעימה לרחובות פירנצה. האם יצא לכם לראות את דלתות היין הנסתרות בעיר פירנצה? כ-500 שנה לפני...
Ariela Bankier
- Mar 1, 2021
- 10 min
לגזור ולשמור: יום ביקור בסיינה, פנינה טוסקנית מימי הביניים
האם כבר ביקרתם בסיינה? אם לא, אני מליצה לכם מאד לשלב אותם בטיול הבא שלכם בטוסקנה. בכל פעם שאני מגיעה לסיינה, אני מתאהבת בה מחדש. ההשוואה...
Ariela Bankier
- Feb 26, 2021
- 2 min
איפה האצבע של גלילאו גלילאי?
גלילאו, אתם צריכים לדעת, הוא סוג של שכן שלי. הבית שבו נולד וגדל בפיזה נמצא רק 200 מטר מהבית שבו אני גרה. משום כך, כאשר ראיתי לראשונה את...
Ariela Bankier
- Feb 20, 2021
- 3 min
כך תכינו אספרסו משובח כמו בריסטה איטלקי אמיתי
איזהו חכם? ההולך להתייעץ עם אנשי מקצוע בעת הצורך, ולומד מניסיונם. ולכן, כשהגיע הזמן לקבל כמה טיפים על איך להכין קפה כמו בריסטה איטלקי...
Ariela Bankier
- Feb 19, 2021
- 2 min
על עניים, עשירים, והתאווה לחלקי פנים
כיום אנשים רבים נרתעים מלאכול איברים פנימיים, אבל בעבר הסימבוליות הכרוכה בהם הפכה דווקא את האיברים האלה לנחשקים במיוחד. שבטים רבים לאורך...
Ariela Bankier
- Feb 18, 2021
- 1 min
הסיפור המוזר על הסבתא מפוליה והשייח מקטאר
סבתות איטלקיות שמבשלות הן קטגוריה אהובה במיוחד, ויש להן אפילו ערוץ יוטיוב פופולרי - pasta granies. ועדיין, הסיפור הבא הצליח להתעלות מעל...
Ariela Bankier
- Feb 18, 2021
- 1 min
מה הטמפרטורה המתאימה ליין? מדריך זריז
לדברים רבים בעולם הזה יש את הטמפרטורה שמתאימה להם, טווח מעלות שבתוכו הם עובדים היטב. כדורי הטניס בטורניר ווימבלדון לדוגמא, נשמרים...
המלצות טוסקנה, סיורים קולינריים באיטליה וסיורים בטוסקנה
bottom of page