סיורי האוכל והיין האיכותיים והמהנים ביותר בטוסקנה
סיורי גבינות וביקורים במחלבות קטנות
חובבי גבינות? גם אנחנו! אחד התענוגות המיוחדים באיטליה הוא לצאת לסיור מודרך במחלבות הקטנות, ולגלות איך מייצרים את הגבינות הטעימות ביותר בטוסקנה ומחוצה לה. אנחנו ממליצים במיוחד לשלב בין הגבינות והיינות של המחוז, ולהצטרף ליום טעימות חווייתי הכולל ביקור בחווה עתיקה וביקב נהדר, בין גבעות טוסקנה.
סיורי יין וביקורי טעימות ביקבים המיוחדים ביותר
סיורים מודרכים באזורי היין הנהדרים ביותר בטוסקנה - קיאנטי, מונטלצ'ינו, סן ג'ימיניאנו, פיזה, מונטפולצ'אנו, גבעות לוקה, ועוד... ניתן לתאם ביקורים וטעימת יינות ביקבים החשובים והמפורסמים ביותר בטוסקנה, ביקבים המשלבים אומנות מודרנית וייצור יינות, ביקבים של משפחות אצולה, ביקבים מסורתיים ונסתרים, וגם ביקבים אלטרנטיביים, ביודינמיים וחדשניים.
סדנאות בישול בלב גבעות טוסקנה
הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהפוך למאמא איטלקיה ליום אחד :) יחד נלמד איך לבנות ארוחה טוסקנית אמיתית, נכין פסטה ונבשל רטבים, נקטוף ירקות בגינה ונכין ארוחה מעולה עם יינות נהדרים. כל סדנאות הבישול מועברות על ידי שפים ובשלנים מקומיים בלבד - זו הזדמנות חד פעמית להצטרף למשפחה ולבשל ביחד איתם.
סיורי אוכל, יין וגבינות לשומרי כשרות
טוסקנה היא יעד מרתק בעל היסטוריה יהודית עשירה, וגם שומרי כשרות יכולים להינות מהטעמים הנהדרים של המחוז! נשמח לארגן עבורכם סיור טעימות מיוחד, ולגלות את היינות, הגבינות והמאכלים הכשרים בטוסקנה. בהזמנה מיוחדת ניתן לארגן טעימות יין מיוחדות בוילה, סדנאות בישול כשרות, סיורים מודרכים באתרים, ועוד.
סיורים קולינריים לצמחונים ולטבעונים
טוסקנה אמנם ידועה בזכות הגבינות והנקניקים שלה, אבל המחוז מציע הפתעות קולינריות גם לצמחונים ולטבעונים. נשמח להציג בפניכם צד אחר, וטעים מאד, של טוסקנה. בסיורי היין והאוכל הצמחוניים והטבעוניים שלנו תוכלו לחוות את הקסם המקומי ללא בשר, או לחילופין - ללא מוצרים מן החי. ניתן לארגן גם סיורים המתאימים לקבוצה מעורבת (צמחונים ולא צמחונים).
.jpg)
סיורי אוכל ויין מיוחדים ברחבי איטליה
גבינות גורגונזולה ופרמיג'אנו רג'אנו, חומץ בלסמי ופטריות כמהין, יינות פרוסקו מבעבעים ומוצרלות דשנות - הטעמים של איטליה מחכים לכם! בתיאום מראש, ניתן לארגן סדנאות יין, סיורי שווקים והרפתקאות קולינריות בכל רחבי איטליה. בין היתר ניתן לבקר בפסטיבל הכמהין המפורסם באלבה (פיימונטה), לטעום יין אמרונה בגבעות ולפוליצ'לה, לארגן טעימות של הגבינות הטובות ביותר באיטליה, ועוד...
ביקורים מיוחדים אצל יצרנים וחוות
האם תמיד חלמתם לגלות איך מייצרים שמן זית ואיך מכינים פסטות? איך מזקקים גראפה ואיך מבשלים ריבות? ניתן לשלב ביקורים מיוחדים במיטב החוות ויצרני המזון בטוסקנה.
חדש! מבקרים בטוסקנה בתקופת הבציר? למה שלא תצאו ביחד איתנו לכרמים, ותבצרו גם אתם ענבים? בתיאום מראש, ניתן להזמין ביקור חווייתי במיוחד, שבמהלכו תוכלו לא רק לטעום את היינות אלא גם להשתתף בהכנתם!
מטיילים מספרים...
"בשתי מילים - כיף מושלם. הסיור שעשינו בחווה שמכינה גבינת פקורינו אמיתית ואחר כך ביקב העתיק ליד פיינצה היה מקצועי ומרתק ומושקע מאד. אריאלה היא מעיין שופע של סיפורים ורעיונות, וכל הטיול לא הפסקנו לצחוק. מומלץ בחום!!"
"ביקשנו מאריאלה לבקר ביקב ביודינמי ולארגן לנו ארוחה צמחונית על בסיס פטריות כמהין, והמסלול שהיא הכינה עבורנו עלה על כל הציפיות. הביקור איתה היה פשוט תענוג, והכל נעשה בצורה מקצועית ומלאה באהבה."
"היום שבו יצאנו עם אריאלה לסיור יקבים בין סן ג'ימיאנו לפיזה היה היום הכי מדהים בטיול שלנו :) זו היתה חוויה נהדרת מהרגע הראשון. אריאלה מכירה את האזור, ולקחה אותנו ישר למקומות הכי מעניינים. היינות שטעמנו היו מעולים, ההדרכה של אריאלה היתה מרתקת ומלאה בהומור, והאוכל - ללקק את האצבעות!"
"יצאנו לטיול חברות ובחרנו לבקר באזור קיאנטי עם אריאלה בנקיר. הסיור היה נהדר! ביקרנו בשני יקבים - אחד ידוע מאד, של משפחת אצולה מטוסקנה, והשני פצפון ומקסים. ישבנו מתחת לפרגולה ושוחחנו עם הבעלים, טעמנו את היינות שלהם והרגשנו שאנחנו חיות את החלום האיטלקי. אחרי הביקור ביקבים נסענו לאכול במסעדה מקומית שמתחבאת בין הכפרים ורק המקומיים מכירים. הכל היה כל כך טעים, במיוחד הפסטות שאלנה הבעלים הכינה בעבודת יד. לדעתי זה היה היום הכי מוצלח בטיול שלנו, ואני מחכה כבר לפעם הבאה שנגיע לטוסקנה!"
אני מזמינה אתכם לצאת להרפתקאה טעימה ומיוחדת במינה, ולגלות ביחד איתי את טוסקנה האמיתית:
לבקר בפינות נסתרות שמעטים מכירים - לאכול כמו המקומיים במסעדות מעולות - לטעום את היינות המיוחדים ביותר - לבקר גם ביקבים מפורסמים וגם ביקבים זעירים ומשפחתיים - ליהנות מהגבינות והפסטות והפיצות הטעימות ביותר, לצאת לסיורי טעימות בשווקים, ובקיצור... לחוות את איטליה באמת!
כל הסיורים מתקיימים בקבוצות קטנות ואינטימיות. כל המסלולים מותאמים אישית למטיילים. ניתן לקיים הדרכות בעברית, אנגלית ואיטלקית. ניתן לשלב בין הסיורים, ולבנות הרפתקאה שתפורה בדיוק לטעמכם!