נעים להכיר :) שמי אריאלה בנקיר ואני מתגוררת בטוסקנה, איטליה.
אני עיתונאית, סופרת, סקרנית ללא מנוח, ורוקמת הרפתקאות מקצועית.
בין היתר אני סומלייה רשמית וחברה באיגוד הסומלייה האיטלקי, מומחית לגבינות איטלקיות מטעם איגוד ONAF, מחברת חמישה מדריכי טיולים מצליחים לאיטליה ושני ספרי הרפתקאות היסטוריים לנוער.
כיום אני גם מנחה בהנאה גדולה סיורי יין ואוכל אינטימיים ואיכותיים בטוסקנה וביעדים נבחרים באיטליה.
עוד כמה מילים...
מזה כעשור שאני חוקרת באופן אובססיבי קמעה את עולם הקולינריה האיטלקי משלל זוויות, ומתעניינת במיוחד בתרבות ובהיסטוריה של האוכל האיטלקי, בתהליכי הפקת מזון וייצור יין בעידן המודרני ובעת העתיקה, בחקלאות אינטגרטיבית ובביטחון תזונתי.
לאחר שנים רבות שבהן בעיקר כתבתי וחקרתי, החלטתי שהגיע הזמן לחלוק את הניסיון והתשוקה שלי באופן ישיר עם אוהבי איטליה נוספים. וכך, נולדו הסיורים שלי...
אני מחלקת את זמני בין הספרייה האוניברסיטאית בפיזה לבין סיורים בשטח. לרוב אפשר למצוא אותי מסיירת בין הגפנים, מרחרחת כמהין, לוגמת שמן זית, בוצעת פוקצ'ה ריחנית, טועמת יינות קיאנטי וברונלו, מתחקרת סבתות בנוגע למתכונים המשפחתיים שלהן, ומחבקת באהבה גבינות פקורינו מיושנות.
סיורים קולינריים איכותיים וסיורי יקבים בטוסקנה
אשמח אם תצטרפו אליי לאחד מסיורי האוכל והיין הכי מעניינים וטעימים בטוסקנה. יהיה כיף, יהיה מצחיק, יהיה מרתק, יהיה טעים באופן מוגזם, וככל שהדבר תלוי בי - זו תהיה חווייה בלתי נשכחת :)
